肉類快速檢測項目 ：喹諾酮類藥物殘留、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、磺胺類藥物殘留、四環(huán)素類藥物等。

項目簡介：從早期的“瘦肉精”到“福禧事件”，肉類食品安全事件已造成公眾心理恐慌，同時涉及企業(yè)損失巨大。隨著人們對食品安全的重視程度增加，肉類食品的質(zhì)量安全問題也越來越得到社會和廣大消費者的關(guān)注。針對肉類食品中的農(nóng)獸藥殘留、抗生素殘留、非法添加、肉類真實性鑒定，以及環(huán)境中帶來的有害殘留和存儲過程可能產(chǎn)生的有毒有害物質(zhì)，對肉類的檢測非常有必要。

樣品要求：具體樣品數(shù)量請?zhí)崆白稍兛头藛T。

檢測周期：常規(guī)項目周期3-5個工作日

送樣方式：快遞送樣或者上門送樣

建筑用砂檢測報告：提供具有可信度的質(zhì)量檢測報告，判定產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)。

特殊說明：此測試項目的檢測價格為虛擬價，具體肉類快速檢測費用請聯(lián)系客服人員進行報價。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB 31650-2019 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量

檢測范圍：豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、雞肉等

獸藥殘留的危害：

人長期攝入含獸藥的動物性食品后，藥物不斷在人體內(nèi)蓄積，當(dāng)積累到一定程度后，就會對人體產(chǎn)生毒性作用。食用殘留鹽酸克侖特羅的肉產(chǎn)品后會引起心動過速、低血鉀、低磷酸鹽血癥、肌肉震顫、頭暈、失眠甚至癱瘓等癥狀。人若食用殘留萊克多巴胺的肉產(chǎn)品后會引起心悸、肌肉震顫、嘔心嘔吐、發(fā)熱寒戰(zhàn)等癥狀，特別對心臟病、糖尿病、高血壓等患者危害更大。

在正常條件下，人體腸道內(nèi)的菌群與人體能相互適應(yīng)，如某些菌群能抑制其他菌群的過度繁殖，某些菌群能合成B族維生素和維生素K以供機體使用。過多應(yīng)用藥物會使這種平衡發(fā)生紊亂，造成一些非致病菌死亡，使菌群的平衡失調(diào)，從而導(dǎo)致長期的腹瀉或引起維生素缺乏等反應(yīng)，造成對人體的危害。長期食用抗生素類藥物造成的肉體內(nèi)抗生素殘留，人食用后還能產(chǎn)生抗藥性，影響藥效吸收。