304不銹鋼是應用最為廣泛的一種鉻-鎳不銹鋼 ，作為一種用途廣泛的鋼，具有良好的耐蝕性、耐熱性，低溫強度和機械特性；沖壓、彎曲等熱加工性好，無熱處理硬化現(xiàn)象（使用溫度-196℃～800℃）。 在大氣中耐腐蝕， 如果是工業(yè)性氣氛或重污染地區(qū)，則需要及時清潔以避免腐蝕。適合用于食品的加工、儲存和運輸。具有良好的加工性能和可焊性。

美國牌號：ASTM304，304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號。 

中國牌號：0Cr18Ni9(舊牌號），中國牌號：06Cr19Ni10(新牌號）我國不銹鋼牌號都是采用化學成分加數(shù)字的形式組成，但不容易記。所以通常我們叫法都是美國牌號和日本牌號，他們都是以數(shù)字加字母組成。 

304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻8%以上的鎳含量。

304不銹鋼具有加工性能好，韌性高的特點，在工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)有廣泛的應用。主要用于餐具、櫥柜、熱水器、鍋爐、浴缸，汽車配件中的風擋雨刷、消音器，醫(yī)療器具，化學、建材，食品工業(yè)，農(nóng)業(yè)，船舶部件。

不銹鋼材質(zhì)檢測的核心就是通過化學成分的檢驗從而確定真實的不銹鋼牌號。不同材質(zhì)的不銹鋼材料其應用環(huán)境、化學成分、機械性能、抗腐蝕能力都具有一定的差異性。優(yōu)質(zhì)不銹鋼與劣質(zhì)不銹鋼在外觀上無較大差異。在鋼材的交易與應用上必須對材料做一個全面的質(zhì)量檢測，第一方面可以保障自己的利益，第二方面權威的不銹鋼檢測報告可以得到客戶的認可，第三方面避免因為質(zhì)量問題所帶來的糾紛。

304L不銹鋼：含碳較304鋼低，耐蝕性與304鋼相似，但在焊接后或者消除應力后，抗晶界腐蝕能力優(yōu)秀，在未進行熱處理的情況下，亦能保持良好的耐蝕性。

420不銹鋼：具有一定耐磨性及抗腐蝕性，硬度較高等特點,類似布氏高鉻鋼這種最早的不銹鋼。也用于外科手術刀具，可以做的非常光亮。

430不銹鋼：作為鐵素體不銹鋼的代表鋼種，熱膨脹率低，耐熱疲勞，更加穩(wěn)定。