304 是一種通用性的不銹鋼，它廣泛地用于制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機件。為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。304不銹鋼是按照美國ASTM標準生產(chǎn)出來的不銹鋼的一個牌號。

304不銹鋼檢測食品級按照國家食品級不銹鋼標準GB9684-2011規(guī)定標識檢測，食品級不銹鋼材料的鉛含量要低于一般不銹鋼材料。304不銹鋼是常見的一種不銹鋼材質(zhì)，具有耐高溫、加工性能好、高韌性的優(yōu)點，廣泛用與工業(yè)、家具裝飾及食品醫(yī)療等行業(yè)。

按照美國ASTM標準，常見的304不銹鋼是不銹鋼中的一個細分產(chǎn)品。日本以及歐美國家叫法為SUS304，中國叫法0Cr18Ni9（0Cr19Ni9） 304不銹鋼化學成分% 碳 C ：≤0.08；硅 Si ：≤1.00；鉻 Cr ：18.00-20.00；錳 Mn ：≤2.00；鎳 Ni ：8.00-11.00；磷 P ：≤0.045；硫 S ：≤0.030。

304不銹鋼檢測項目：

化學成分分析：C、S、P、Mn、Si、Cr、Ni元素含量的分析及牌號鑒定；

機械性能檢測：拉伸試驗（抗拉強度、屈服強度、斷面收縮率、伸長率、彈性模量）、沖擊試驗、硬度試驗（維氏硬度、洛氏硬度、布氏硬度）、擴口試驗、剪切試驗、焊接結(jié)合力；

金相組織檢測：晶粒度、非金屬夾雜物、低倍組織、顯微組織、不銹鋼相含量、灰口鑄鐵金相、球墨鑄鐵金相；

可靠性測試：鹽霧試驗（中性鹽霧、銅離子加速、酸性鹽霧）、振動、氣體、IP等級、濕熱、高低溫；

尺寸檢測：常規(guī)尺寸、平面度、直線度、圓度、粗糙度、平行度、傾斜度、位置度、垂直度、微觀尺寸、逆向工程、輪廓度、跳動、同心度、同軸度。

物理性能測試：密度、熔點、電阻率、粒徑分布、導電/熱、熱膨脹系數(shù)、摩擦系數(shù)、比熱容、殘余應力、磁感應強度、鐵損、水滴角、電磁兼容、物相分析。

辨別304不銹鋼的方法：

1、使用不銹鋼鑒別藥水：操作簡單，只要把藥水滴在不銹鋼上，看顏色及反應速度即可判斷不銹鋼型號。 反應迅速，幾秒種就能辨別不銹鋼型號。201不銹鋼顯示深紅色，202顯示紅色，301顯示淺紅色，304顯示無色或淡黃色。

2、通過磁性辨別：304不銹鋼的磁性，與其他材質(zhì)的不銹鋼磁性完全不是同一級別的，也就是說304鋼的磁性始終顯示的是弱磁性。這就是說，如果不銹鋼帶弱磁性或完全不帶磁性，應判別為304或316材質(zhì)；如果與碳鋼的磁性一樣，顯示出強磁性，因判別為不是304材質(zhì)。

3、最權(quán)威的還是到具有國家認證的檢測單位進行檢測分析，并將報告作為交易依據(jù)或者買賣依據(jù)。