有關獸藥殘留的檢測標準，國家早就發(fā)布了 農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥最大殘留限量》，對獸藥殘留限量進行了規(guī)定。
水產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)價值較高，是人類的主要食物來源之一。隨著世界海洋漁業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及水產(chǎn)加工業(yè)的迅速發(fā)展和全球經(jīng)濟一體化進程的加快，水產(chǎn)品貿(mào)易在我國國際貿(mào)易中的地位更加重要。
相比較水產(chǎn)配合飼料，傳統(tǒng)飼料會關注點放在水產(chǎn)動物的生長速度、飼料效率和養(yǎng)殖產(chǎn)量上，當然這也無可厚非。但是水產(chǎn)配合飼料在關注養(yǎng)殖動物的長速、料比和產(chǎn)量的同時，更多的還會關注養(yǎng)殖動物的生態(tài)環(huán)境、免疫預防能力、健康和肉質(zhì)等問題上。
水產(chǎn)調(diào)味品是以水產(chǎn)品為原料，采用抽出、分解、加熱，有時也采用發(fā)酵、濃縮、干燥及造粒等手段來制造的調(diào)味品。它含有氨基酸、多
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