近年來(lái)，由飼料安全問(wèn)題引發(fā)的事件此起彼伏，引起了全世界的恐慌。例如，1990年，西班牙發(fā)生因食入含有“鹽酸克倫特羅”的動(dòng)物肝臟引起43個(gè)家庭集體中毒。1998年5月，香港居民因食用內(nèi)地的供港豬內(nèi)臟，造成17人中毒。同期，廣東省高明市人民醫(yī)院一星期之內(nèi)竟發(fā)現(xiàn)有7例因喝豬肺湯中毒事件。1999年5月比利時(shí)發(fā)生了“二惡英”污染雞肉、蛋、奶事件，造成直接經(jīng)濟(jì)損失25億歐元。這些事件至今讓人談“食”色變。

飼料分析是飼料工業(yè)生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，是保證飼料原料和各種產(chǎn)品質(zhì)量的重要手段。其主要任務(wù)是研究飼料原料和產(chǎn)品的物理組成及含量，即采用物理或化學(xué)手段，對(duì)飼料原料及產(chǎn)品的物理性狀、各種營(yíng)養(yǎng)成分、抗?fàn)I養(yǎng)成分、有毒有害物質(zhì)等進(jìn)行定性或定量檢測(cè)，從而對(duì)檢驗(yàn)對(duì)象進(jìn)行正確和全面的品質(zhì)評(píng)定。

飼料主要是對(duì)原料的檢測(cè)分析。飼料檢測(cè)包括飼料原料檢測(cè)、水產(chǎn)飼料檢測(cè)、寵物飼料檢測(cè)、乳豬料檢測(cè)、雞飼料檢測(cè)、奶牛飼料檢測(cè)等等服務(wù)，這其中原料檢測(cè)包含了豆粉、玉米飼料、玉米尿素、棉籽餅粕、魚粉等原料的檢測(cè)。

水分檢測(cè)分析：水分含量如果超過(guò)一定標(biāo)準(zhǔn)，膨化飼料就會(huì)容易發(fā)霉變質(zhì)，不利于保存，還會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分的含量相對(duì)減少。而且飼料水分含量過(guò)低，太過(guò)干燥，會(huì)減輕飼料重量，從而提高企業(yè)生產(chǎn)成本。

蛋白質(zhì)檢測(cè)分析：飼料在飼料膨化機(jī)里面經(jīng)過(guò)高溫和高壓處理、不可避免的會(huì)都會(huì)蛋白質(zhì)性質(zhì)產(chǎn)生影響。想要檢測(cè)膨脹飼料的蛋白質(zhì)消化率，通常需要選定試驗(yàn)動(dòng)物來(lái)測(cè)試。

氨基酸檢測(cè)分析：在飼料檢測(cè)中，對(duì)氨基酸檢測(cè)的原因有兩點(diǎn)，一是高溫高壓會(huì)對(duì)氨基酸的破壞，二是飼料中添加氨基酸的作用效果評(píng)價(jià)。在高溫高壓條件下，雖然蛋白質(zhì)發(fā)生變化有利于蛋白質(zhì)的消化吸收，但是也會(huì)產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，導(dǎo)致有效氨基酸的損失，從而降低飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

維生素檢測(cè)分析：維生素是維持魚蝦正常生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖所必需的微量小分子有機(jī)化合物，其化學(xué)性質(zhì)較為活潑，飼料在加工、貯存中的溫度、水分、金屬元素、光線等，均會(huì)對(duì)其造成一定程度的破壞，特別是在膨化飼料在加工中的高溫、高壓條件下，維生素的損失更為巨大。