茶作為中國人尤其喜愛的一種飲品，歷來就受到了重視。到了當(dāng)代，茶葉的市場被不斷打開，其發(fā)展前景可見一斑。在這樣的市場趨勢下，不僅有許多人投入到了茶葉相關(guān)的行業(yè)中，為了獲取更好的市場效益，一些現(xiàn)代的手段也被用到了茶葉種植中。

如今，隨著人們對茶葉需求量的逐漸增大，規(guī)?；竺娣e種植的現(xiàn)代茶園越來越多。任何成片種植的植物都容易發(fā)生病蟲害。茶農(nóng)在種植茶葉期間，會使用一定量的農(nóng)藥來防止茶葉蟲害，因此引發(fā)了人們對茶葉食用安全的思考。

目前，世界上主要茶葉出口國和進口國及地區(qū)有中國、日本、美國和歐盟。日本茶葉農(nóng)殘檢測遵循的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為《食品安全基本法》、《食品衛(wèi)生法》、《肯定列表制度》，其茶葉農(nóng)殘限量由89種增加到現(xiàn)在的276種，除特殊物質(zhì)外，其他限量標(biāo)準(zhǔn)一律為0.01mg/kg，設(shè)限外農(nóng)殘超標(biāo)為違法。 美國茶葉農(nóng)殘檢測遵循的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為《茶葉進口法案》、《聯(lián)邦食品、藥品和化妝品法》、CFR、 FDA符合性政策指南，對三氯殺螨醇、克螨特、草甘膦、吡丙醚、吡蟲清、氟酮唑草等有農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)，無限量或非豁免物質(zhì)則農(nóng)殘不得檢出。 歐盟遵循的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為EC178/2005、EC396/2005、EC149/2008、EC256/2009，農(nóng)殘限量包括290種，無限量、非豁免物質(zhì)的檢出限標(biāo)準(zhǔn)一律為0.01mg/kg； 中國遵循的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)為《農(nóng)藥管理條例》、農(nóng)業(yè)部公告199號、1586號、GB2763、GB26130、GB21733等，農(nóng)殘限量15種。

國內(nèi)相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn)：

GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶葉中蚍蟲啉殘留的測定

GB/T 23379-2009 茶葉中農(nóng)藥多殘留鑒定

GB/T 23379-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定

GB/T 8813-2008 茶葉中茶多酶和兒茶素類含量的檢測方法

SB/T 10157-1993 茶葉感官審評方法    

GB/T 5009.176-2003 茶葉中三氯殺螨醇殘留量的測定

GB/T 5009.20 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定

GB/T 23204 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定

GB/T 23204-2008 茶葉中519種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定