食品對于我們主要的作用是充饑，每個包裝食品出廠的時候也是必須檢測相關(guān)的營養(yǎng)成分，并在包裝背后印有相應(yīng)的含量。質(zhì)檢天下可以提供這類的測試，并按照法規(guī)計算出相應(yīng)人體每天需要的百分比。此外食物的營養(yǎng)成分主要分為： 蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、熱量、無機鹽類、鈣、磷、鐵。

食品中的營養(yǎng)分成怎么看？

1.看標準

含量注意是把每100克當做一份來計算，還是把每包的重量當做一份來計算。比如有的食物每包的重量為100克，但是在營養(yǎng)成分表上標示的卻是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和鈉等，你看到含量比較低，就放心大膽地吃。

2.看能量

一般食物它的能量為2042千焦，占到了每天需要攝入的總能量的24%。通常來說，我們吃一頓飯的能量大約占總能量的33%?？梢?，這種食物是高熱量食物。

3.看蛋白質(zhì)質(zhì)量指數(shù)

想知道這種包裝食品的營養(yǎng)價值是高是低，有一個簡單的判斷方法，看蛋白質(zhì)質(zhì)量指數(shù)，用蛋白質(zhì)的營養(yǎng)素參考值%除以能量的營養(yǎng)素參考值%，如果≥1，那就是高蛋白食物，營養(yǎng)價值較高。反之，則不高。

4.看碳水化合物

要重點關(guān)注糖的含量我們需要嚴格限制糖的攝入量，尤其是蔗糖、糖漿這類“精制”糖分。

5.看鈉含量

食品營養(yǎng)標簽中的鈉含量是控制指標。氯化鈉是電解質(zhì)，是維持人體正常生理活動所必需的。在日常生活中，要補充一定量的食鹽以保證身體正常的電解質(zhì)需求。但如果攝入過量，容易使人呈現(xiàn)脫水癥狀。

6.看脂肪

看脂肪含量嚴格控制脂肪的攝入量每天攝入的總脂肪不要超過60克，這包含了我們吃的油和肉類食物以及各種零食中含有的油脂。

營養(yǎng)成分檢測標準

GB 14924.3-2010 實驗動物　配合飼料營養(yǎng)成分

GB/Z 21922-2008 食品營養(yǎng)成分基本術(shù)語

GB/T 18654.10-2008 養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗　第10部分：肌肉營養(yǎng)成分的測定

DB15/T 1438-2018 巴美肉羊常用飼料營養(yǎng)成分及營養(yǎng)價值

DB33/T 2110.5-2018 實驗動物 長爪沙鼠 第5部分：配合飼料營養(yǎng)成分

T/CNFIA 002-2018 預包裝食品營養(yǎng)成分圖形化標示指南

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